Waar komt biergist vandaan?
Voedingsgist, ook bekend als biergist heeft niets te maken met de actieve gist die we gebruiken om het brood te laten rijzen. Integendeel, deze microscopische schimmel, verkregen van de gisting van gerstemout is inactief.
Heel populair tijdens de Tweede Wereldoorlog, gedroogde voedingsgist is nog steeds het perfecte voedsel om voedingstekorten te voorkomen. Voedingsgist is inderdaad een uitstekende bron van plantaardige eiwitten, en dus een sterke troef voor vegetariërs of veganisten is.
Heel populair tijdens de Tweede Wereldoorlog, gedroogde voedingsgist is nog steeds het perfecte voedsel om voedingstekorten te voorkomen. Voedingsgist is inderdaad een uitstekende bron van plantaardige eiwitten, en dus een sterke troef voor vegetariërs of veganisten is.